Haaiii. Untuk Food of The Day kali ini ada yang beda loh guys. FOTD kali ini adalah sebuah soup ala eropa yang enak dan cocok untuk dijadikan sebagai menu sarapan karena kandungan karbohidratnya yang besar. apakah itu? Corn, Crab, and Shrimp Chowder. Apa itu Chowder? Chowder adalah sejenis soup yang biasanya dimasak menggunakan susu / cream dan lalu dicampur dengan biskuit / roti. Chowder terbagi menjadi 2 jenis yaitu Chowder Seafood dan Chowder sayuran. Tapi kali ini kita akan membuat Chowder seafood guys. Ayo diintip cara membuat Chowdernya<3
Bahan-Bahan:
1 lt kuah kaldu ayam
1/2 kg udang besar yang telah dikupas kulitnya
2 batang jagung lalu dikupas
1 sendok makan seledri
50gr butter
1 buah paprika kuning, potong kecil-kecil
2 kentang yang sudah di kupas lalu dipotong kecil-kecil
50gr cabe hijau potong
3 batang seledri, dipotong kecil-kecil
1/2kg daging kepiting yang sudah dikupas dari kulit
1 lt heavy cream
garam secukupnya
1 sdt lada hitam
1 sdm bawang putih
Langkah:
1. taruh kuah kaldu di sebuah panci besar lalu direbus dengan jagung.
2. di teflon, lelehkan butter. setelah meleleh semua, taruh paprika kuning, bawang putih, dan batang seledri dan aduk sampai sekitar 2 menit.
3. setelah 2 menit, tambahkan daun seledri, udang, dan kentang. aduk sampai sekitar 1 menit.
4. setelah itu taruh semua yang ada di teflon ke dalam panci yang berisi kuah kaldu dan jagung. lalu tambahkan daging kepiting, tunggu sekitar 3 menit, lalu tambahkan semua heavy cream ke dalamnya. harus selalu diaduk dan setting api sedang. tunggu sekitar 5 menit.
5. chowder siap dituang ke mangkuk dan disajikan<3
sangat di rekomendasikan bagi kalian untuk memakan chowder bersama roti bakar untuk dijadikan sarapan. selamat mencoba guys!
No comments:
Post a Comment